Anna Bini - Cooking In

ANNA, UNA STAR DAI CAPELLI GRIGI

Dopo anni di lavoro nel mondo della moda, Anna decide nel 1989 di vivere la sua passione, la cucina.
Con suo figlio Simone, il primogenito, apre a Parigi, in una piccola strada nel cuore di S.Germain de Prés, il ristorante Casa Bini.

È un colpo di fulmine per i clienti, che ritrovano qui l’autenticità dei prodotti e la semplicità della cucina Toscana.
Quando Simone ne prende la gestione, Anna decide di iniziare a far scoprire alcune delle sue regioni preferite in Italia.

Con la collaborazione dei suoi amici Gilles e Catherine de Chabaneix scrive “Toscana, l’Arte di Viaggiare al ritmo delle Stagioni” e “Campania, l’Arte di viaggiare al ritmo delle Stagioni”.

Nei due libri, un itinerario per ogni mese dell’anno ed alcune delle ricette dei cuochi incontrati durante il viaggio.

Anna è una star dai capelli grigi, una mamma di oggi che ama ancora i colori della vita, il sorriso di chi siede alla sua tavola, i prodotti del sole e la semplicità della cucina toscana e regionale.

I suoi corsi di cucina vanno ben oltre le semplici ricette: sono viaggi nella tradizione culinaria italiana.

Lorenzo - Cooking In - Anna Bini

LORENZO, UNA STAR SENZA CAPELLI

Dalla mamma Anna, Lorenzo eredita la passione per la cucina tradizionale e la voglia di trasferirne i segreti.

Dopo aver lavorato a Casa Bini, prosegue per la sua strada aprendo, con un amico, il ristorante “5 di Vino” a San Casciano, vicino Firenze.

In seguito avvia, in rue Saint Honoré a Parigi, il club-ristorante “Anteprima” insieme al cineasta Luc Besson, conquistando il premio di Fooding France come miglior attività del 2005.

Tornato in Italia, comincia a collaborare con la “bomba” Bini!

Insieme ad Anna infatti Lorenzo gestisce la scuola di cucina, con una predilezione per i Cooking Day e i food tour.

Ama da impazzire i bimbi e adora insegnar loro la cucina.

Angelika - Cooking In - Anna Bini

ANGELIKA, L’AMICA DI SEMPRE

Nata in Germania ma fiorentina di adozione, Angelika è l’amica di sempre con la quale Anna ha condiviso il suo lavoro nel mondo della moda e con la quale condivide oggi quest’avventura nel mondo della cucina.

Angelika è al fianco di Anna e Lorenzo nei Cooking Day, e fornisce anche un prezioso supporto linguistico nella comunicazione con i nostri ospiti stranieri.